Volcán La Palma, actualizaciones en vivo hoy: erupción, alerta de tsunami y últimas noticias | Islas Canarias

Grupo de chefs famosos alimenta a residentes hambrientos de la Palma

Trabajando muy cerca de la lava al rojo vivo que fluye de un volcán en la isla española de La Palma, los trabajadores de emergencia esperan ansiosamente su pausa para el almuerzo, y aunque cualquier comida sería suficiente, sabe mejor cuando proviene de la cocina de un chef famoso.

World Central Kitchen (WCK), una organización sin fines de lucro del chef José Andrés, ha estado entregando comida caliente, sándwiches y agua a miles de evacuados, así como a los trabajadores de emergencia. supervisar la mudanza de los residentes del camino del peligro.

“Aunque somos muchos, parece que falta personal … ¡incluidos los que bajan a darnos un bocadillo! Parece una tontería pero después de ocho horas en tierra es fundamental ”, dijo el capitán Diego Ortiz de la Policía de la Guardia Civil.

Al llegar a uno de los barrios vacíos en una camioneta, el voluntario de WCK Pablo Pais dijo a Reuters: “La lava está muy cerca. Hasta anteayer todavía había gente en estas casas”.

La organización sin fines de lucro comenzó a cocinar 200 comidas al día al principio de la erupción, que comenzó el 19 de septiembre, y ahora está haciendo 1.400, y la cantidad aumenta a diario, dijo Olivier de Belleroche, un chef madrileño de 45 años que trabaja. para WCK.

Después de que el director de un hotel local sugirió usar todas las existencias de alimentos del hotel como lava arrastrándose que amenaza con cortar las líneas eléctricasWCK y sus socios organizaron un gran convoy de alimentos para los militares, los rescatistas y los evacuados, dijo.

“Es muy emotivo, esa sensación de estar constantemente en alerta, tanta gente perdiendo sus hogares”, reflexionó Belleroche después de sacar del horno una bandeja llena de docenas de comidas calientes selladas en una cocina bulliciosa cedida por una cadena de supermercados.

Te involucras más con la gente; he estado haciendo esto durante cuatro semanas,“, agregó, explicando que inicialmente había venido solo por unos días.

Andrés, director de WCK, es conocido por su cocina innovadora y se le atribuye la popularización de las tapas en Estados Unidos en la década de 1990.

Recientemente se asoció con la organización benéfica Archewell del príncipe Harry de Gran Bretaña y su esposa Meghan Markle para establecer una serie de centros de ayuda comunitaria en áreas de todo el mundo afectadas por desastres.

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